ペッパー風味のシンプルポテサラ

◆主な材料（2人分）
ジャガイモ…大1個（150g）
酢…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ2
ハム…2枚
黒コショウ…小さじ1/4

◆作り方
ジャガイモはよく洗い皮ごと蒸す。皮をむいて熱いうちにつぶし、酢を加える。

マヨネーズ、角切りにしたハムを加え混ぜる。

黒コショウは鍋の底などで押して粗くつぶし、散らす。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】